Comment déguster un Champagne ?


On se demande bien souvent si la dégustation du vin est finalement la même que celle du Champagne. Cette question est justifiée par le fait que le Champagne présente au niveau visuel un dégagement gazeux qu’il est important de noter lors de la dégustation.

En effet nous parlons alors que qualité des bulles à travers leur finesse, de cordon, mais également de cheminée.

Le Champagne est certainement la boisson la plus fine et la plus complexe à analyser en dégustation.

Cette complexité se retrouve également en bouche lorsque le dégustateur doit noter la finesse des bulles, la prise de mousse du Champagne en bouche.

Pour en apprendre plus sur la dégustation du Champagne il existe des cours d’oenologie dédiés durant lesquels vous appendrez à déguster un Champagne comme peut le faire un sommelier.

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