Les vins primeurs de Bordeaux 2011


En 2011, les conditions météorologiques ont été bouleversées. Un hiver doux, un printemps où des records de température ont été battus en avril et en mai, des éléments ayant fortement conditionné la qualité des vins, même si le travail dans la cave est tout aussi important. Les vins primeurs de Bordeaux ont donc des saveurs bien atypiques. Les vins blancs sont secs, les vins liquoreux ramassés en seulement trois semaines méritent une dégustation.
Le sort des vins rouges n’est pas tout aussi joyeux. Le merlot n’a pas apprécié cette météorologie tandis que les cabernets sont plus appréciables.
Pour les prix de ces primeurs de Bordeaux, il faudra un peu de patience.

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